想天坊 越神楽 辛口純米吟醸 瓶囲い一回火入れ原酒
新潟県/河忠酒造株式会社/720ML 1,755円※税込み/1.8L 3,350円※税込み
★季節限定商品★
純米吟醸原酒
越神楽を58％まで磨き箱麹製法等、手造りで仕込んだ酒を冷蔵庫で瓶貯蔵し香味を引き出しました。
穏やかな米由来の香りとスッキリと柔らかな味わいとキレの良い後味が特徴の辛口酒です。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
★越神楽（こしかぐら）★
農研機構中央農業総合研究センター北陸研究センターが、栽培特性と醸造適性の両立を目指して、酒米品種「山田錦」と「北陸174号」の交配組合せから「越神楽」を育成し、原酒造株式会社(新潟県柏崎市)との共同研究で、醸造適性の検討と新清酒の製品化を行いその結果、酒造適性が認められたため、平成十九年八月二十七日に品種登録の出願がなされました。
