ザ・リバーズ・タイムマシーン 朱鷺浪漫 生酒、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2024.3.23更新】

天領盃酒造の雅楽代とは違うコンセプトで展開する『THE REBIRT(ザ・リバース)』

現在はウロボロスと朱鷺浪漫の2種類がリリースされています。

お米にフォーカスした作品となります。

過去に天領盃 純米吟醸 朱鷺浪漫（ときろまん）という商品がありました。勿論、加登仙一社長が就任する前です。

しかし原料コストが掛かり過ぎており醸造する程赤字になっていたとの事です。

佐渡産コシヒカリを使った純米大吟醸規格の商品でした。
佐渡産で生産されるお米は、「朱鷺との共存」をスローガンに全て50%以下の減農薬で生産することが義務付けられています。

その中でも一部のお米には「朱鷺認証米」という佐渡市の認定米になっております。

天領盃 純米吟醸 朱鷺浪漫は朱鷺認証米を使用した商品でした。

見た目のクールさとは違いロマンチストな加登仙一社長は佐渡から発信する浪漫のあるお酒である『朱鷺浪漫』の
復活のタイミングを計っていました。

ロマンのある酒とはと考えた結果、お酒の利益の一部を「佐渡市の子供達の活動」に寄付する事としました。

佐渡から世界へ羽ばたく子供達の活動を支援していきたいとの考えです。

朱鷺が佐渡へ舞い戻ってくるように、佐渡を旅立った若者たちがいつか佐渡のために戻ってきてくれるように。

そんな願いも込められています。米にもこだわってるだけに米米CLUBの浪漫飛行が思い浮かびました(笑)

雅楽代よりもボリューム感を出すように醸しました。

佐渡の子供も食べているお米(佐渡産減農薬米)を使用し醸しました。

穏やかなマスカット系の香りに、フレッシュでほんのりと優しい甘さ、
後半にかけキレを演出するワイルドな酸味が好印象の辛口仕立てです。
加登社長曰く『佐渡の子供の様にわんぱくに仕上げました』との事です。

冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。

◆蔵元杜氏 加登仙一とは◆

2018年の夏前の独りブラック営業中に1人の若き経営者は現れた。
ツイッターでも蔵元レベル1と公言する加登仙一氏は1993生まれの25才でおそらく全国最年少蔵元社長。
品のある顔だちのクールなイケメンの口から『蔵を買ったので今期より酒造りに入ります』Σ（・□・；）
外見と会話内容のギャップに二日酔から醒めたのを記憶しています(笑)

大学時代の留学中にブレイクダンス仲間が自国の文化を自慢している中で自分が無知で日本を知らない事にショックを受けました。
帰国後に日本文化を勉強し興味を持ったのが日本酒だったとの事です。しかも蔵人ではなく味、経営に決定権のある蔵元杜氏に…
大学卒業後に証券会社に勤め、チャンス到来で蔵元買収に至ったとの事です。
クールでイケメンの外見からは想像できない行動力には頭が下がります。

令和元年の5月1日に天領盃酒造の若きCEO『加登 仙一氏』が新ブランド『雅楽代 うたしろ』を立ち上げました。

鎌倉時代に歌人としても有名な順徳天皇は島民の歌を気に入ると土地を授けました。
「歌の代わりの土地」という意味合いで蔵のある地区名は加茂歌代(かもうたしろ)となっています。
土地を授かり栄華を誇った島民は『雅楽代 うたしろ』と名乗ったそうです。
「お客様の思い出に残る楽しい時間を演出する」がブランドコンセプトです。
「雅やかで楽しい代（とき）」
ブランドコンセプトと蔵のある土地名の由来が合致した事から酒名『雅楽代』が生まれました。

先入観を持たずに飲んで頂きたいとの事で酒質データーは非公開とさせて頂きます。