五橋 five ブルー 純米吟醸生原酒
山口県/酒井酒造/720ML 1815円 1.8L 3630円※税込み
山口県岩国の世界遺産を目指す五連につながった『錦帯橋』から命名されたfive(ファイブ)。
酒井社長、ユーモア溢れる仲間杜氏を中心に毎年試行錯誤を繰り返し醸されています。
平成25年12月より展開したfiveシリーズは27BYには全量木桶仕込み、29BYには生モト仕込みへと進化を遂げています。
山口県産山田錦を60%まで磨き協会9号酵母を使用し生モト酒母、木桶仕込みで醸した限定酒です。
メロン系の程よい吟醸香と、瑞々しくスッキリとした旨味を感じ適度な酸がキレを演出しています。
例年よりも綺麗な甘みが出ており後キレも抜群なので暑い夏向きの酒質です。
冷酒でお楽しみ下さい。
