THE REBIRTH Time-Machine ウロボロス
新潟県 天領盃酒造
税込価格： 720ml/2,310円
貴醸酒
天領盃酒造の雅楽代とは違うコンセプトで展開する『THE REBIRT(ザ・リバース)』
古新融合をコンセプトとします。過去の昔の良い部分を継承、生かしつつ現代風にアレンジ、発展させます。
先ず第1弾はTYPEウロボロスです。古代ギリシアの伝説に由来するウロボロスは『再生』『蘇り』などの象徴とされ、
龍が自らの尾を食べることで、始まりも終わりも無い完全なものとしての象徴的意味が備わっています。
天領盃で大事に熟成された古酒を贅沢に仕込み水の代わりに用いた貴醸酒です。
古酒を新酒に食べさせる事がウロボロスと重ねています。
蜂蜜を連想させるスイートな味わいと原料である秘蔵の古酒ならではの円やかさとカラメル感が新しい味わいです。
是非、チーズと合わせて下さい。
冷酒、ロック、ソーダー割でお楽しみ下さい。
ネットショップはこちらから→720ml
