甍 銀 森山廃仕込み
長野県 甍酒造
税込価格： 720ml/3,850円
※特定名称非公開 山廃仕込み
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※商品発送は準備がございますので6/9(月)より準備が出来次第に、順次発送させて頂きます。
約30年間大信州酒造で腕を振るった田中勝巳氏の集大成の始まりです。
契約栽培の無農薬栽培した酒造好適米を100％使用し北アルプスの超軟水の伏流水を使用し醸しました。
田中氏は自然豊かな松川村を表現し世界に誇る日本酒に育てたいと話しておりました。
フレッシュなマスカット、リンゴ、メロンの様な香りが口の中にも広がりリッチでジューシーな味わい、
適度な酸が味幅とキレを出すバランスに優れた味わいです。
通常の速醸モトの甍と違い味わいが立体的で複雑味があります。
冷酒～常温がお勧めです。
開封後は若干硬さが見られますが空気を馴染ませてお楽しみ下さい。
ネットショップはこちらから→720ml
