村祐 常盤ラベル 純米大吟醸生酒
新潟県 村祐酒造
税込価格： 720ml/2,200円 1.8L/4,290円
純米大吟醸生酒
初めて『村祐』を口にしたのがこの純米大吟醸でした。
これが日本酒？と非常に驚いた事を憶えています。
『甘くても辛くてもバランスなんだな。』と実感した日本酒です。
『ワインには甘口・辛口が認められているのになぜ日本酒は
辛口だけが認められるのか？』『辛口の酒が好き』が日本酒好きの当たり前ですが、
『甘口の酒が好き』でも良いはずです。
そこには『村祐』の様にバランスの良い甘口の酒の存在を皆様が知らないだけだと思います。
日本酒業界全体の味の幅を広げたニュータイプ日本酒は高級和菓子に使用される
『和三盆糖』をイメージして醸されました。
上品で優しい吟醸香に透明感のある上品できめ細かいスイートな酒質です。
大抵の甘口酒は口がベタベタして飲み疲れしますが、村祐は綺麗な酸がキレを出しベタベタさせません。
