大観 山田錦 辛口 しぼりたて純米生酒
茨城県 森嶋酒造
税込価格： 720ml/1,485円 1.8L/2,860円
純米吟醸生酒
香り中心の酒質から脱却し、香り控え目、爽やかでキレのある酒質に舵を切った森嶋酒造。
特約店限定商品が『森嶋』に対して地元ブランドが『大観』です。
設備も洗米、蒸し、麹室、ヤブタを冷蔵庫囲い等、大改革を行いました。
今期森嶋酒造のしぼりたて一発目です。
山田錦を65％まで磨き、9号系酵母で仕込んだ限定生酒です。
爽やかでハッキリとしたマスカットの香りが口の中に広がり、しぼりたてらしいフレッシュな味わい、
弾けるようなフレッシュ感を楽しんでいるとスパッと切れる後味が好印象です。
冷酒でお楽しみ下さい。
