稲とアガベ DOBUROKU 02 R5BY
秋田県/稲とアガベ/500ML 2,501円※税込み
どぶろく
岡住社長率いる稲とアガベのサードシーズンが始まりました。
今期も甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。
アガベシロップを留仕込み時に添加することで、
その他の醸造酒免許でも、清酒と同様搾ることを可能にした、新時代のCraft SAKEです。
（期せずしてここにきて稲とアガベというブランド名が製法につながって来ました）
成分的にはほぼ糖分のアガベシロップは酵母に食べられてしまうので、
アガベシロップを添加した特徴的な味わいにはなりません。
現行免許制度の是非を唱える、ほぼSAKEという新ジャンルのお酒をお楽しみください。
例年よりもスイートに仕上げたとの事です。
マスカットや梨の様な爽やかな風味とドロドロとした濃厚な甘みと程よい酸味がアクセントとなるどぶろくです。
濃厚ながら爽やかと2つの相反する味わいを持つ素晴らしい出来栄えです。
ネットショップ(500ML)
