無一物 シングルモルト12Y 2024 40度
長崎県/壱岐の蔵酒造/700ML 6,600円※税込み
リキュール※造り麦焼酎
★何故リキュールとして商品化したのか？★
酒税法上で本格焼酎とスピリッツを分類する為に色調があります。
本商品は色調が濃い為にスピリッツに分類されるのですがアルコール度数が40度の為にスピリッツで商品化出来ません。
※36度未満ならスピリッツで商品化出来ます。
勿論濾過やブレンド、又は加水して色調を薄めて本格焼酎として商品化する事も可能ですが、抜群の仕上がり、唯一無二のこの商品に手を加えたくなかったのです。
そこで香味に全く支障のない食物繊維を加えてリキュール扱いと致しました。
無一物の原酒をシェリー樽(ペドロヒメネス）で12年間長期貯蔵した逸品。
本年度は香り味わいともにバランスの整ったカスク№213、№259、№582を使用し3樽をブレンドすることで唯一無二の存在感を引き出しました。シェリー樽特有の高貴な香りの中に、燻製香を引き出し、ラムレーズン、ドライフルーツような甘味のある香りを表現しております。焼酎ファンはもちろん、ウヰスキーファンの方にもお勧めできる酒質となっております。
蔵推奨の愉しみ方、ロック、ストレート、濃いめソーダ割となっております。
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