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稲とリンゴ おりがらみ生 2023BY、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2024.6.28更新】

稲とリンゴ おりがらみ生 2023BY

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秋田県/稲とアガベ/500ML 2,951円※税込み

その他の醸造酒 薄濁り生酒

岡住社長率いる稲とアガベのサードシーズンが始まりました。
今期も甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。

米と米麹とりんごを一緒に発酵しております。
りんごのポテンシャル依存が高い単発酵のシードルを並行複発酵的に
醸して新しい味わいを目指したクラフトサケ。

日本酒の米と麹の発酵と同時に行うことで、リンゴ単体のシードルでは絶対に辿り着けないアルコール度数に落としたことで、
全く新しい飲み物にすることを実現しております。
シードルでも日本酒でもない、ライスアップルワインの可能性を感じていただきたいです。

リンゴは秋田県横手市のクッキングアップルの郷の『紅と夢』を使用。
赤い果肉と酸味が特徴です。
リンゴの瑞々しいフルーティーで華やかな香りが口の中に広がり
程よい果実味を感じ、後味は紅と夢の酸味とドライなフィニッシュ。

ネットショップ(500ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。