栄光冨士 彗星 星天航路 純米大吟醸無濾過生原酒
山形県/冨士酒造/720ML 2090円 1.8L 3630円※税込み
北海道産の「彗星」を50%まで磨き、山形県の新酵母YK009で仕込んだ限定酒です。
※YK009酵母とは低酸性で発酵力のある吟醸用酵母です。
カプロン酸エチル(リンゴ様の香り)、酢酸イソアミル(バナナ様の香り)をバランスよく
生成し、食中酒に最適な量の香気成分を生成します。
普段の華やかな栄光冨士とは違う酒質なのでご注意下さい。
香りが穏かでツルツルと滑る滑らかなスッキリとした酒質、程良い甘味旨みを感じのスッとキレていく爽やかな酒質です。
クリアーでフレッシュな味わいを冷酒でお楽しみ下さい。
