ティーリング スモールバッチ コラボレーション デュベル ベルギービールカスクフィニッシュ
アイルランド/700ML 6468円※税込み
今回の限定「スモールバッチ コラボレーション」は家族経営ながら、その品質の高さから世界的に有名なビールの生産者「デュベル」のゴールデンエール樽のフィニッシュです。
今までデュベルでは限定品として、ティーリングの定番商品である「スモールバッチ」の熟成に使用した樽でフィニッシュをかけたエールを販売してきました。
そして今回、逆にそのエールの限定品に使用したスモールバッチの樽をティーリングに戻して、再びスモールバッチを入れてフィニッシュをかけ、6,000本限定でリリースしました。
◆テイスティングノート ◆
色はゴールデン、香りは梅酒、シトラス、オレンジ、奥にビールのニュアンス、ボディは甘くソフト、バニリン＆キャラメル、ゆっくりコリアンダーやペッパーなどのスパイス、フィニッシュはドライでビターに切れ上がります。
◆ティーリングウイスキー社◆
アイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー（独立瓶詰業者）です。
アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの“独立”の気運を再び取り戻そうと、
当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、
ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリーを離れて2012年に設立しました。
アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、使用する樽を長期にわたり確保することに成功。
しかし、その後の展開を考え蒸留所の建設にも着手し、ようやく2015年9月に正式にオープンしました。
ティーリング家はダブリンでウイスキーの生産が盛んだった1700年代に既にウイスキーの蒸留所を所有していましたが、
ダブリン市内の蒸留所がすべて閉鎖されてから約125年ぶりに稼動を始めたのがこの新しいティーリング蒸留所です。
ネットショップ(700ML)
