和和和 純米吟醸酒 美山錦
古屋酒造店/長野県/720ML 1705円 1.8L 3080円※税込み
古屋酒造店の若き継ぎ手『荻原深氏』が立ち上げた長野のニューフェイス『和和和』です。
『和の心で、和（やわ）らぎ、和（なご）んでほしい』そんな思いが込められて醸しました。
長野県産の美山錦を55%まで磨き、箱麹にて麹をたて、
総米600キロの小仕込みにて丁寧に長期低温発酵させました。
穏やかな完熟メロン、マンゴーの様な甘やかな吟醸香が素晴らしく、その香りが口の中にも広がります。
フルーティーながら引き締まったクリアーな味わい、少々の苦みが良い意味でアクセントとなっています。
後半のシャープでドライな味わいがキレを出す辛口に仕上がっています。
冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
