結人 山田錦 直汲み純米生原酒
群馬県/柳澤酒造/720ML 1925円 1.8L 3685円※税込み
群馬県前橋市粕川町の柳澤酒造。
もち米4段仕込みの地元銘柄「桂川」が地元銘柄です。
赤城南麓から乾いた、冷たい風が吹き下ろす粕川地区は米麦や養蚕を仕事にする住民が
昔から多かった様で、その労働者の疲れを癒す日本酒として甘口旨口「桂川」は愛されてきました。
地元で愛されながらも酒造りへの情熱、探求心、人の繋がりで2004から誕生した限定流通銘柄「結人」。
酒造り期間は蔵から出れずに溜ったストレスを筋トレで発散するストイックさには脱帽です(笑)
山田錦を60まで磨き、超長期低温発酵で仕込み、直汲みで瓶に詰めた限定酒です。
マスカットやメロン的な瑞々しい香りが口の中に広がり、フレッシュで柔らかくスイートな味わい
程よい酸がキレを出すバランスに優れた酒質です。
冷酒でフレッシュ＆フルーティー感をお楽しみ下さい。
※先入観を持たずに飲んで頂きたいので酒質データーは非公開とさせて頂きます。
