CRAFT 稲とアガベ 初しぼり生 R5BY
秋田県/稲とアガベ/500ML 2501円※税込み
岡住社長率いる稲とアガベのサードシーズンの初しぼりです。
アガベシロップを留仕込み時に添加することで、
その他の醸造酒免許でも、清酒と同様搾ることを可能にした、新時代のCraft SAKEです。
（期せずしてここにきて稲とアガベというブランド名が製法につながって来ました）
成分的にはほぼ糖分のアガベシロップは酵母に食べられてしまうので、
アガベシロップを添加した特徴的な味わいにはなりません。
現行免許制度の是非を唱える、ほぼSAKEという新ジャンルのお酒をお楽しみください。
自然栽培米を使用し醸した今期のファーストリリースです。
穏やかなマスカットやミカンの優しい香りが心地よく口の中にも広がり、
瑞々しいミディアムボディーな甘みを感じ、程よい酸がアクセントとなるバランスに優れた酒質です。
精米歩合90％の低精白のお酒特有の重さ、クセが感じられない進化した味わいをお楽しみ下さい。
ネットショップ(500ML)
