ブルックラディ アイラ・バーレイ2014
スコットランド/アイラ/700ML 9350円※税込み
2004年には1軒だったブルックラディ蒸留所のパートナー農場は、
現在は20軒にも上ります。彼らは地元アイラ島で私たちのために果敢に麦芽用大麦の栽培に挑戦しています。
テロワールの探求と卓越したフレーバーの追求として始まった私たちの取り組みは、
この故郷の島の農村をより勤勉で強靭なコミュニティへと導くまでに進化してきました。
離島である故郷から歴然とした影響を受けていることが特徴であり、
完全なトレーサビリティを実現。100％アイラ島産大麦を使用しています。
＜大麦＞
アイラ島の8軒のパートナー農家が育んだ2種の大麦（コンチェルト種とプロビノ種）を使用
＜熟成樽＞
ファーストフィル バーボン樽（80%）、セカンドフィル シェリー バット樽（5%）、セカンドフィル ワイン樽（15%）
＜熟成年数＞8年
ノン・チルフィルター、着色料無添加
■テイスティングノート
香り：アプリコット、桃、モルティビスケット、新鮮な牧草。そしてほのかな海の香りが、原料大麦の収穫、蒸留、熟成が全てアイラ島で行われたことを裏付けています。
味わい：前面に押し出されている穀物の影響が、アプリコット、ピーチとバランスよく調和。新鮮な青い草がほのかに感じられ、さまざまなトロピカルフルーツのカクテルが彩を加えます。
◆ブルックラディ蒸留所◆
私たちのウイスキーは、スコットランド産の大麦だけを使用し、背の高いエレガントなスチルでゆっくりと蒸留され、
アイラ島の貯蔵庫にて熟成期間の始まりから最後の1日までを過ごします。
アイラ島でボトリングまで行う唯一の大手蒸留所であるブルックラディでは、着色料添加や冷却ろ過は行いません。
それによりナチュラルなオイルが残り、複雑な個性を持ちながらスムースなテクスチャーのスピリッツが生まれます。
シングルモルトの既成概念にとらわれないことで、熱狂的な人気を集めるブルックラディ蒸留所では、
ノンピートのブルックラディ、ヘビーピートのポートシャーロット、
世界一ピーティーなオクトモアの3種類のウイスキーが造られています。
ネットショップ(700ML)
