稲とアガベ DOBUROKU 酵母無添加水もと
稲とアガベ /秋田県/700ML 2501円※税込み
岡住社長率いる稲とアガベのセカンドシーズンが始まりました。
今期は甘さを控えめに、そして皆様が手に取りやすい500ML瓶を中心に販売していきます。
※下記はメーカー資料転写
奈良のお寺で生まれたとされる、古の製法水もと（菩提酛）で仕込んだどぶろくです。
生米と炊いたご飯を水に浸し、乳酸菌や酵母を呼び込んで醸す、ロマンあふれる製法です。
昨年は協会901酵母を使用しましたが今期は今年は男鹿の地で生まれた野生酵母で仕込みました。
男鹿船川の地で生まれ育った乳酸菌の味わいをお楽しみください。
ほんのりとしたマスカットの香りが口の中に広がり、軽やかかつクリーミーで滑らかな味わいが特徴です。
ネットショップ(700ML)
