飛良泉 マル飛 ひやおろし 山廃純米酒
秋田県/飛良泉本舗/720ML 1870円 1.8L 3630円※税込み
甘酸を引き出したモダン山廃で人気の「まる飛」シリーズ秋版。新品種「一穂積」を用いた山廃純米ひやおろし
秋田県開発の新品種「一穂積」を麹50％、掛60％まで磨き協会№77酵母を使用した限定酒を
一夏越させて香味を引き出しました。
ボリューミーな旨味、甘味を抑え、あえてビターに仕立てた、後味がキリッと酸味で引き締まった味わい。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめます。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。