シャトードブルイユ シングルモルト ル ブルイユ フィニシオン トゥルベ
フランス/700ML 8690円※税込み
1954年設立、フランス・ノルマンディー地方、最も良質な地区であると言われる
「ペイドージュ」でカルバドスを生産している「シャトードブルイユ」。カルバドスで
唯一のシャトーを構える生産者で、昔ながらの製法への頑ななこだわりから生まれるボトルは最高品質を誇り、
各都市を代表する5つ星ホテルなどでハウスカルバドスとして提供されています。
その「シャトードブルイユ」が2017年よりノルマンディーの自社にてシングルモルトの蒸留を開始しました。
原料の大麦はフランス初となる「ゴールデンプロミス種」のみを使用し、製麦は「フロアモルティング」、仕込み
、発酵、かつてカルバドスに使用していたシャラント・ポットスチルを使った蒸留、
ブルイユのシャトーのセラーで熟成に至るまで、生産効率よりも品質を重視された伝統的な製法が貫かれています。
※「ワールド・ウイスキー・アワード2021」において金賞を受賞
※ラベルのTOUEBEEはフランス語で泥炭の意
大麦の種類：ゴールデンプロミス種
熟成樽：フレンチオークの新樽、アイラのピートタイプのウイスキー（ラフロイグ）を詰めていたバーボン樽（200～265L）
◆テイスティングノート◆
外観：淡い金色
香り：軽くスモークした香りに、シダや灌木、ローレルやフレッシュなシリアル、焦がした木材。
味わい：ピートがより感じられ、胡椒やグレープフルーツ、カルダモンと混じり合う。非常に繊細でプラリネやエキゾチックフルーツ、ピーチの風味を感じるフィニッシュ。繊細さとピートが現れ、複雑かつ、いつまでも感じられる。
ネットショップ(700ML)
