富士大観 美山錦 しぼりたて純米無ろ過生原酒
茨城県/森嶋酒造/720ML 1430円 1.8L 2750円※税込み
香り中心の酒質から脱却し、香り控え目、爽やかでキレのある酒質に舵を切った富士大観。
設備も洗米、蒸し、麹室、ヤブタを冷蔵庫囲い等、大改革を行いました。
美山錦を65％まで磨き9号系酵母で仕込んだ搾りたて生原酒です。
マスカット系の爽やかな吟醸香と爽快で弾ける様なフレッシュ＆クリアーな旨味と
美山錦の程よい酸が抜群のバランスです
冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。