大雪渓 美山錦 氷温熟成 純米吟醸生原酒
長野県/大雪渓酒造/720ML 1815円 1.8L 3630円※税込み
美山錦を55％まで磨き10号酵母と1801酵母で仕込んだ酒を生のまま約半年間氷温で熟成させた限定酒です。
メロンの様な吟醸香と、弾ける様なフレッシュ感と
芳醇でフルーティーな味わいを、上品で存在感のある酸がキレを出すバランスに優れた酒質です。
冷酒〜常温でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。