天吹 ぴんくれいでぃ新酒
佐賀県/天吹酒造/720ML 1650円 1.8L 3300円※税込み
『日本酒にロゼがあっても良いよね。』が合言葉。
西日本随一の花酵母の使い手『天吹』が醸した鮮やかなピンク色の生酒です。
佐賀県産さがの華と紫黒米を用いて月下美人酵母といちご酵母にて長期低温発酵させました。
古代米に含まれるアントシアニン（ポリフェノールの一種）がピンク色をだしています。
スッキリとした味わいを冷酒でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。