三千櫻 きたしずく55 純米吟醸酒
北海道/三千櫻酒造/720ML 1780円 1.8L 3450円※税込み
明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、
2020年11月7日「東川町公設酒蔵・三千櫻酒造」として新たなスタートを切りました。
岐阜から北海道に移転とは前代未聞の事ですが、
100年続く蔵であれ。私たちは先代からそう教えられてきました。
新天地と決めたここ、北海道東川町でも、100年、1000年と続く蔵であって欲しい。
その思いを込めて、中津川で培ってきた酒造りの技と魂のすべてを注ぎ、「三千櫻らしい酒」を造り続けます。
「JAひがしかわ」の有志が初挑戦したもうひとつの酒米「きたしずく」。
中津川でも使ってきた米ですが、東川町の豊かな自然の後押しを受け、
優しい甘味と爽やかな後口、ふくよかな味わいとキレの良さという、二面性を兼ね備えた深みのある酒に仕上がりました。
