白金酒造の本にごり 黄金千貫
白金酒造/鹿児島県/720ML 1980円 1.8L 3300円※税込み
明治大正年間の焼酎は大変貴重だった故、より多くのアルコールを得るべく、
蒸留末期のアルコール分の低い部分(末垂れ)までとっていました。
この「末垂れ」は芋の香りがつよい反面、雑味を多く含んでいます。
「芋らしい香りは欲しいが、雑味までは必要ない。原料処理をしっかりとした
『磨き芋』なら、末垂れまで取込んでも雑味は出ないのではないか？」
こだわりの製法が雑味が少なく、芋の香りが豊かな「にごり焼酎」を生み出しました。
蒸留後の焼酎をそのまま詰めた香りも味も濃厚な一品です。
黄金千貫で醸した焼酎を無濾過でフーゼル油も除去せずに瓶に詰めた白濁した限定芋焼酎です。
他の焼酎を圧倒する芳醇な芋の旨み、トロミ、甘味、そして芳醇で綺麗な余韻が特徴です。
ロック～お湯割りまで幅広く楽しめます。
