名倉山 純米吟醸いいとこどり まるでめろん まるでりんご
福島県/名倉山酒造/720ML 円 1.8L 3080円※税込み
昨年発売されその味わいとネーミングから大人気となった『 まるでめろん まるでりんご』
今年は少し内容を変えての発売となりました。
昨年以上の味わいを追求するには、単一タンク仕込みが適しているという判断に至りました。
※昨年は2種類のお酒をブレンド
リンゴを表現するには、名倉山の持つ「きれいなあまさ」に多酸性酵母であるF-7で酸味を演出。
メロンを表現するには、パストライザー後瓶貯蔵にて氷温-5度で管理し、
搾りたてのフレッシュさを維持しつつ、程よい熟成による甘味を演出しました。
香りは穏やか、口に含むとリンゴ様のフルーティーさが感じられつつ、含み途中柔らかいメロン様のジューシーさがあります。
冷酒でお楽しみ下さい。
