栄光冨士 彗星 星天航路 純米大吟醸無濾過生原酒
山形県/冨士酒造/720ML 1667円 1.8L 3000円※税込み
某問屋の試飲会で開演前から並ばなければ仕入れが出来ない限定商品です。
いつから地酒は並んで仕入れて販売する事になったのでしょうか(笑)
皮肉にも今年はコロナウイルスの影響で試飲会が中止となり並ばずに仕入れが可能でした。
早くコロナウイルスが終息すればと願う毎日です。
北海道産の「彗星」を50%まで磨き、山形県の新酵母YK009で仕込んだ限定酒です。
※YK009酵母とは低酸性で発酵力のある吟醸用酵母です。
カプロン酸エチル(リンゴ様の香り)、酢酸イソアミル(バナナ様の香り)をバランスよく
生成し、食中酒に最適な量の香気成分を生成します。
普段の華やかな栄光冨士とは違う酒質なのでご注意下さい。
香りが穏かでツルツルと滑る滑らかなスッキリとした酒質、程良い甘味旨みを感じのスッとキレていく爽やかな酒質です。
クリアーでフレッシュな味わいを冷酒でお楽しみ下さい。
