白石酒造 ジョイホワイト 2020年製
白石酒造/鹿児島県/720ML 1705円 1.8L 2992円※税込み
鹿児島芋焼酎変態3人衆筆頭の白石君の試験醸造酒です。
自社畑で無肥料、無農薬で育てたジョイホワイトを使用。
芋焼酎用に開発されたデンプン質の多い品種で、糖化しても甘くならずに慈姑の様な独特な芋です。
梨などの白い果実の風味を目指し、ジョイホワイトを約1ヶ月熟成させ黒麹で仕込みました。
芳ばしく甘みのある香りが口の中に広がり、芳醇でクリアーな甘みを感じます。
黄金千貫とは違うジョイホワイトの魅力が満載の味わいです。
ロック、水割り、ソーダー割、お湯割りと幅広く楽しめます。
