飛良泉 FOUR SEASONS 春 うすにごり山廃純米原酒
飛良泉本舗/秋田県/720ML 1760円 1.8L 3190円
「飛良泉」は秋田県最南部の沿岸に位置し、日本百名山に名を連ねる鳥海山と
日本海にはさまれた豊かな土地「にかほ市」で、この地の四季に寄り添いながら、
500年以上酒造りをしています。その「にかほ」の『優しくて、厳しい』四季折々の表情を
日本酒で表現したのがこのFOUR SEASONSシリーズです。
≪春≫はあけぼの、鳥海山に残る雪、そして春かすみのイメージから澱が絡んだ“うすにごり”のお酒を設計しました。
2020-2021は豪雪に見舞われ大変厳しい冬になりましたので豪雪を鑑みて
にごりをたっぷりと配合しました。「うすにごり」というよりは「にごり酒」です。
美山錦と酒こまちを60%まで磨き協会77酵母で仕込んだうすにごりの限定酒です。
イチゴや葡萄の様な甘い香りが口の中に広がり、おりがらみのクリーミーな甘みを感じます。
存在感のあるリンゴ酸と甘みを楽しめるキュートな味わいが特徴です。
冷酒でお楽しみ下さい。
