HSE サンテティエンヌ エクストラ・ビュー キルホーマンカスク フィニッシュ
マルティニーク島/500ML 10200円
マルティニーク島伝統のアグルコール製法で醸したラムをオーク樽で5年熟成し
追熟でアイラ島の新鋭キルホーマンの樽で4～5か月熟成させフィニッシュした限定ラムです。
＜テイスティングノート＞
香り：ピーティでスモーキーな世界へと引き込まれ、しだいにトロピカルフルーツ、砂糖漬けオレンジ、タバコなどのアロマが満ち溢れる。
味わい：バランスがよくフルボディで、アイラモルトらしい特徴的なピートが感じられる。
フィニッシュ：フルーツや珍しいスパイスのアロマによってさらに豊かさを増す。
◆アグリコールラム◆
さとうきびジュースを100%で発酵させたのがアグリコールラム(製法)です。
キャプテンモルガン等の日本で親しみのあるラムはさとうきびから砂糖とその残った糖蜜に分け
その残った糖蜜で発酵、蒸留したラムでありインダストリアルラム(製法)と呼ばれています。
言うまでもなくアグリコールラムの原料であるさとうきびジュースは高価です。
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