グレイス・グリド甲州2020
山梨県/グレイス/750ML 2000円
2020年前半の暖かな冬から穏やかな春にかけ、ブドウの芽吹き・成長は順調でした。
梅雨時期の記録的な長雨・日照不足で、ブドウの生育は停滞しましたが、
適切な防除と笠かけを行うことでブドウの被害を最小限に抑えました。
本格的な夏になると、日照不足を補うかのような好天が続き、
ブドウの成熟は徐々に回復し、例年並みの時期に甲州の収穫を開始しました。
9月・10月には、秋雨や台風14号などの影響で、収穫後半まで気の抜けないシーズンとなりましたが、
病果を摘粒しながら適切な熟期までブドウを管理。一房一房丁寧に収穫したおかげで、
収穫量は減ったものの、健全なブドウで仕込むことができました。
輝きのある、淡いレモンイエローの色調。香りのボリュームは中程度で、
八朔、オレンジの皮、白コショウやヨードの香りが複雑に広がります。
アタックは優しく、ブドウ本来の旨味を感じ、酸味はしなやかで調和のとれた印象。
柑橘系果実と白コショウ、ヨードの風味があり、
アフターに程よい苦みがアクセントとなり、心地よい余韻が更に広がります。
ネットショップ(750ML)
