金寶 穏 純米吟醸うすにごり生酒
仁井田本家/福島県/720ML 1800円
本格焼酎で使用される白麹を酒母に用いて醸した新しいタイプの日本酒です。
白麹が造り出すクエン酸の力を利用して醸造用乳酸を全く使用せずに育てた『自然派白麹酒母』。
美山錦を60％まで磨き1401酵母で仕込んだ新酒生酒をおりがらみのままで瓶に詰めた限定酒です。
メロンの様なエレガントな香りが口の中に広がり、心地よい甘味＆シャープな酸味と瓶内2次発酵からくる
プチプチとした爽やかな発砲感がマッチングしています。
冷酒でお楽しみ下さい。
ネットショップ(720ML)
