磐城壽 中汲り純米生酒おりがらみ
鈴木酒造長井蔵/山形県/720ML 1350円 1.8L 2700円
夢の香を65%まで磨き自社酵母で醸しました。
今回の酒はほぼ無加圧に近い槽しぼりにてあらばしりの後に出てくる中汲みを、そのままビンに詰めした、若干のガスを含む活性純米生酒です。
麹と米由来の香りが心地よく、中汲みならではの安定感のある柔らかな味わいとおりがらみならではの複雑な旨みを楽しめます。
新酒ならではのフレッシュ感を冷酒でお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。