和和和 純米吟醸生原酒 かすみ 美山錦
古屋酒造店/長野県/720ML 1500円 1.8L 2800円
『和の心で、和(やわ)らぎ、和(なご)んでほしい』そんな思いが込められて醸しました。
長野県産の美山錦を55%まで磨き、箱麹にて麹をたて、総米600キロの小仕込みにて丁寧に長期低温発酵させました。
完熟メロン、マンゴーの様な甘やかな吟醸香が素晴らしく、その香りが口の中にも広がります。
フルーティーながら引き締まった筋肉質な味わい、少々の苦みが良い意味でアクセントとなっています。
後半のシャープでドライな味わいがキレを出す辛口に仕上がっています。冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。