鳴海 特別純米直詰め生原酒 ふさこがね
東灘醸造/千葉県/720ML 1400円 1.8L2700円
千葉県勝浦のニューフェイスです。お酒を搾る際に直に瓶に詰める直詰めがメインとなるブランド『鳴海』
R2BYより菊池 譲杜氏の新体制としてスタートした鳴海。
ファーストリリースは毎年変わらずにふさこがね60%磨きの特別純米です。
9号酵母を使用し直汲みで瓶に詰めたしぼりたて新酒です。
穏やかな米由来の香りと軽快でスマートな旨味、微発砲感とキレのある後味が特徴です。
昨年までの味わいとガラッと変わってイメージです。
スッキリと後味が軽快になりました。
その分、飲み飽きせずに幅広い料理をカバー出来ます。
冷酒でお楽しみ下さい。
