手取川 しぼりたて純米生酒
吉田酒造/石川県/720ML 1300円 1.8L 2600円
2019BYより杜氏となった吉田泰之氏は次期蔵元社長でもあります。
農大卒業後に山形の某名門酒蔵で修行し実家に戻り酒造りに精進してきました。
造りは勿論、地域貢献や環境も配慮する素晴らしい人格です。
麹米に60％磨きの石川門、掛米に65％磨きの五百万石を使用し醸し、上槽の際には極力空気に触れさせずに瓶に詰めた搾りたて限定酒です。
フレッシュな青りんごの様な香りに、プチプチと若干のガス感とスッキリとした甘味を伴った味わい、フレッシュかつジューシーな味わいは食中酒向きです。
冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
