山本 天杉 木桶仕込み 山廃純米酒
山本酒造/秋田県/720ML 1364円 1.8L 2727円
美山錦を70%まで磨き天然秋田杉の木桶で秋田AK-1、R-5酵母を使用し山廃で仕込んだ限定酒です。
※昭和50年ごろに秋田県米代川流域で伐採された樹齢200年を超える天然秋田杉
ラベルは木桶の表面を撮影した物です。
穏やかな米由来の香り、優しくゆったりとした旨み、山廃ならではの酸が酒質に幅を持たせています。
芳醇ながら柔らかい味わいをお楽しみ下さい。
冷酒~燗酒まで幅広く楽しめます。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。