インペリアルレッドエール 岩井ワインカスクフィニッシュ ファーメンテッド
南信州ビール/長野県/330ML 728円
南信州ビールは1996年長野県第1号のクラフトビールメーカーとして誕生しました。
中央アルプスと南アルプス、二つの日本の屋根に抱かれた標高800ｍに位置する醸造所は、ビール造りに恵まれた環境です。
この地は中央アルプス駒ヶ岳の雪解け水からなる清冽な地下水が、何年もの年月を掛けて天然のミネラル分を適度に溶かし込み、
古くから名水として人々の喉を潤すとともに、日本酒やウイスキー、薬用酒などのお酒の仕込み水としても利用されてきました。
花崗岩質の地層が、濾過に適した柔らかな口あたりをビールにもたらします。
ウイスキー駒ヶ岳を醸すマルス信州蒸留所の中に所在する小さなマイクロブリュワリーです。
蒸留所の土地を選ぶ最大の要因は軟水の綺麗で豊富な水源があるからです。
ビール造りにも水は大切な役割を果たすので美味しい個性的なビールが生まれます。
木樽熟成ストロングエール
本坊酒造マルス信州蒸溜所のウイスキー“岩井トラディション ワインカスクフィニッシュ”を
熟成させた樽で、発酵・熟成させた木樽発酵熟成のストロングエール。
ボディ感が強く、とろりとした重厚な口当たり、
ローストナッツのようなカラメルの甘いフレーバーとホップ由来の苦みの調和が特徴。
木樽に８カ月以上寝かせることで、ドライフルーツのようなニュアンスと後から来る木樽感、
ビールの香りがマッチした贅沢な味わいの逸品です。
330ml 瓶 6000 本限定のプレミアムビール【無濾過】
※使用木樽の説明 岩井 WCF「岩井トラディションワインカスクフィニッシュ」
「岩井トラディション」を、マルス山梨ワイナリーおよびマルス穂坂ワイナリーの「赤ワイン」
に使用した樽に入れて一年以上追加熟成（フィニシュ）したブレンデッドウイスキー。
※ 通常商品よりガス含有量が低い為、泡立ちは控えめの商品になります。
※ 商品の特性上、酵母・ホップが沈殿する場合がございます。
ネットショップ(330ML)
