大信州 手の内 純米吟醸酒
長野県/大信州酒造/720ML 1700円
全量契約農家栽培の金門錦を使用し、麹49％、掛55％まで磨き、自社培養の9号系酵母で醸しました。
麹、酒母共に手間の掛かる大吟造りを行っています。
華やかなメロン、完熟バナナの様な香りと柔らかで軽やかな旨味を感じます。
大吟造り由来のクリーンで滑らかな味わいが特徴です。
冷酒～常温でお楽しみ下さい。
ネットショップ(720ML)
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。