繁桝吟のさと純米大吟醸酒、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2020.10.18更新】

繁桝吟のさと純米大吟醸酒

吟のさとを50%まで磨き9号系酵母で醸し、火入れを施し低温で熟成させた限定酒です。

吟の里は山田錦と西海222号を交配させて生まれた酒造好適米です。

西海222号も山田錦の子供なので色濃く山田錦の特性を引き継ぎながらも育成しやすい優れた品種です。

穏やかな米由来、完熟バナナの様な香りと適度な甘味を持つ円やかな味わい酸も穏かで飲み易く、様々な和食に寄り添える食中酒タイプの酒質です。

冷酒~燗酒でお楽しみ下さい。

ネットショップ(720ML)(1.8L)

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。