厚岸シングルモルトウイスキー寒露【地酒のさせ酒店　2020.9.18更新】

北海道の厚岸のクラフトディストラリー厚岸蒸留所よりついにフルボトルでの発売が発表されました。

厚岸の独特の気候、環境で育ったウイスキーをお楽しみ下さい。

風味：イチゴ、オレンジ、リンゴ、シリアル調の香りにレモンの酸味とバター、ミルクの甘味、

ホワイトペッパー様のスパイシー、チョコレート様の甘味が続きます。

入荷数量等が決まっておらずに予約、取り置き等は行っておりません。

店頭、ネット販売分が確保出来ましたらメルマガでお知らせ致しますので会員登録(無料)をお勧め致します。

厚岸蒸留所弊社HP紹介ページ

厚岸蒸留所は北海道厚岸郡厚岸町に2016年に誕生しました。

創業者でありオーナーである樋田恵一氏は若い時からウイスキーの奥深さに魅せられ、

特にアイラモルトに心惹かれていました。樋田恵一氏が厚岸を製造拠点に選んだのは、

アイラの様に独自の風土を厚岸は持ちウイスキー造りに適した環境だったからです。

北海道厚岸町にある蒸留所周辺にはエゾ鹿が出没する大自然にあり、

ホマカイ川の水はピート層で濾過されアイラ島の水の様に茶褐色をしています。

海藻を含むピート、植物を含むピートを使用した自家製ピートも製造可能な土地なのです。

又、寒暖の差も激しく、夏は20度を超え、冬は-20度を下回りウイスキーの熟成も楽しみな土地です。

厚岸の風土が生む唯一無二のウイスキーが生まれます。

2019年現在では熟成庫も第3まであり、第1、第2はディストラリーの隣にあり第3熟成庫は、美しい厚岸湾を見下ろす丘の上にあります。

コロナが落ち着いたら厚岸に行って厚岸ウイスキーと牡蠣を堪能したいと思います。