こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難うございます。
入荷案内の続きをさせて頂きます。
入荷第12弾は長野県の佐久の花酒造より『佐久の花 辛口吟醸 夏の直汲み生原酒』が入荷です。
長野県産ひとごこちを59％まで磨き長野Ｄ酵母(SPEC-D)を使用し長期低温発酵させ極力空気に触れさせない様に直に瓶に詰めました。
上記の商品を氷温で熟成した夏限定酒です。
華やかでフレッシュな香りが心地よく、甘味と生原酒ならではのパワフルなボディー感を感じます。
溌剌としたフレッシュな飲み口とアル添酒ならではの後キレの良さは夏向きの酒質です。
入荷第13弾は同じく佐久の花酒造より『佐久の花 夏の大吟醸』が入荷です。
『ひとごこち39％精米の大吟醸酒』と『ひとごこち45％精米した純米大吟醸』と『たかね錦49％精米した純米大吟醸』、
『山恵錦純米大吟醸酒』を巧みにブレンドし夏の酒らしく軽さを出す為に14度台まで加水しました。
心地良い吟醸香と大吟醸らしい上品な味わいと爽やかな酸味が特徴です。
アルコール度数14度台ならではの軽やかな味わい。冷酒でお楽しみ下さい。
入荷第14弾は広島県の中国醸造より『一代 弥山 純米吟醸生酒 八反錦』が入荷です。
広島県産八反錦を55%まで磨き協会1801酵母で醸した限定生酒です。
華やかなメロンの様な香りが口の中に広がるフレッシュ&フルーティーな酒質です。
適度な酸がキレを出すスッキリとした後味が特徴です。冷酒でフレッシュ感をお楽しみ下さい。
入荷第15弾は高知県の土佐酒造より『桂月 夏の生酒 超辛口 特別純米生酒 60』が入荷です。
秋津穂、吟の夢を60%まで磨き高知酵母で仕込み生で貯蔵した限定酒です。
フレッシュでスッキリとした穏やかな香りの印象がそのまま口に広がり、スリムでシャープな味わい、
高知酒らしい勢いは感じますが、淡麗でスッキリ辛口な味わいで幅広い料理をカバーしてくれます。
入荷第16弾は向井酒造より『伊根町 夏の思い出 純米酒 H30BY』が入荷です。
向井酒造らしい黄金色した夏限定酒です。
酒米を70%まで磨き焼酎用の白麹で仕込んだ限定酒です。
クエン酸の柑橘系の酸味と米の甘さのバランスの酒です。熟成により酸も丸くなりスッキリと飲み易い酒質です。
冷酒~常温でお楽しみ下さい。
次号に続く…
