こんにちは。させ酒店です。本日もご来店有難うございます。
入荷案内の続きをさせて頂きます。
入荷第17弾は国産ワインで山梨県のグレイスより『グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット2016』が入荷です。
1990年代初頭に栽培を始めた甲州市勝沼町菱山地区の契約農家産シャルドネと
北杜市明野町自社管理農場三澤農場のシャルドネを使用したブラン・ド・ブラン。
冷涼な栽培地のテロワールを表現し、丁寧に醗酵させたベースワインを伝統的製法により瓶内二次醗酵。
ヴィンテージシャンパーニュの規定に則り、約36ヶ月瓶内熟成。デコルジュマン2020年4月1日~4月3日
ピュピトルを使ったルミアージュ、デゴルジュマンなど1本1本全て手作業で醸造した逸品です。
単一ヴィンテージならではの個性が楽しめ、長期間の瓶熟成による、きめ細かな泡立ちとブドウ由来の自然なジューシーな果実味、
活き活きとした酸のバランスが絶妙です。長い余韻をお楽しみ頂けます。数年後まで長期
入荷第18弾は国産ウイスキーで広島県の中国醸造より『戸河内ウイスキー SAKE CASK FINISH サケカスクフィニッシュ 40度』が入荷です。
国内某ワイナリーで白ワインの熟成に使用されたオーク樽に中国醸造が醸造した純米酒を熟成させました。
更に、その樽で戸河内ウイスキーを後熟させました限定ウイスキーです。
白ワインや日本酒に由来する軽やかなフルーツの香りと適度な酸味に、カスクフィニッシュに由来する黒糖のような甘味が加わり、
甘味と酸味にフルーツのエステリーな香りがまろやかに調和したウイスキーです。
入荷第19弾は同じく中国醸造より『戸河内ウイスキー BEER CASK FINISH ビアカスクフィニッシュ 40度』が入荷です。
カリブ海にあるフランス領マルティニーク（Mattinique）にてラムの熟成に10年使用されたオーク樽に、
フランスのPopihn BreweryにてIPAビールに14ヶ月使用された樽（Beer Cask）で戸河内ウイスキーを後熟（ウッドフィニッシュ）させました。
IPAビールに由来するさわやかなホップの香りと苦み、
ラムに由来するハニーの香りに加えて、ウッドフィニッシュに由来する焼きりんごのような甘味が加わり、甘みと苦みに熟成した甘い果実の香りが調和したウイスキーです。
入荷第20弾はノンアルコールレモンサワーシロップで『ノンアル サワートゥ ザ フューチャー国産レモンサワーの素』が入荷です。
リキュールの「サワー・トゥ・ザ・フューチャー」5種類と同じように５倍希釈タイプで楽しめる、ノンアルコールサワーの素。
佐賀県の指定農家さんが作るこだわりのレモンを１００％使用したレモンサワーのスタンダードな味わいのタイプ。
本品１に対し炭酸水４で割る、ノンアルコールサワーとしてお飲みいただくのはもちろん、
お好みのお酒、焼酎や日本酒、ウイスキーなどで作るハイボールにお使いいただいても、とても美味しく楽しむことができます。
その場合は、本品１：焼酎（ウイスキーなど）１：ソーダ３で。 甘さは控えめ、しっかりと酸っぱいレモンサワーやハイボールが出来上がります。
入荷第21弾は同じくノンアルレモンサワーで『ノンアル サワートゥ ザ フューチャー 国産レモンサワーの素アールグレイ』が入荷です。
基本的には上記の商品と同じですがグレイ紅茶葉を漬け込んだレモンティサワーのテイストとなります。
御購読有難う御座いましたm(__)m
