飛良泉山廃純米生酒マル飛№77入荷しました【地酒のさせ酒店　2018.4.19更新】

お世話になります。させ酒店です。本日もご来店有難うございます。

甘酢っぱいテイストの日本酒が評価されています。

リンゴ酸を多く出す酵母使用、焼酎用の麹を用いてクエン酸を出すタイプ等ですが

酢っぱいだけだとバランスが良くないので甘味を残して甘酸っぱくなります。

本来の日本酒のテイストとかけ離れた味わいなので、あても肉系が抜群に合います。

こちらはリンゴ酸を多く出す酵母を使用した商品です。

昨年よりも甘く、酸っぱく出来ていて、メリハリがあり良い出来栄えです。

☆飛良泉山廃純米生酒マル飛№77販売ページ☆

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。