こんばんは。させ酒店です。本日もご来店有難う御座います。
新入荷商品の案内を続けさせて頂きます。
入荷第6弾は神奈川県の泉橋酒造より『いづみ橋 とんぼ5号 恵 赤ラベル 純米生原酒 720ml 』が入荷です。
自社栽培の海老名産山田錦を65%まで磨き醸し、槽場で直汲みした限定生原酒です。
穏やかな米由来の香りと重厚な米の旨味と高アルコールならではの飲み応えがが特徴です。
直汲みならではのフレッシュでジューシーな旨みと豪快で後キレの良い辛口酒をお楽しみ下さい。
入荷第7弾は山形県の六歌仙酒造より『六歌仙 蔵参観限定 純米大吟醸生原酒 』が入荷です。
六歌仙の2020蔵参観イベント限定酒でしたが、イベントがコロナウィルスで中止となり急遽販売となりました。
山形県オリジナル酒米の雪女神を50%まで磨き、香り系の山形酵母を使用し醸しました。
甘味を伴なったリンゴの様な華やかな香りが心地よく口の中に広がり、スイートで円やかな味わい。
入荷第8弾は青森県の『駒泉 青系140号 しぼりたて純米吟醸生酒』が入荷です。
青系140号を55％まで磨き、まほろば吟酵母を使用し醸した限定酒です。
青系140号は山田錦を母、華吹雪を父として人工交配して誕生した酒米です。
リンゴやメロンといった華やかな香りが心地よく口の中に広がり、フルーティーでスッキリと円やかな味わい、
酸が少なく飲み易いイメージ、後キレは良くライトなイメージです。普段の駒泉より香りがありますが、繊細な造りからくるクリーンさも感じられます。
入荷第9弾は佐賀県の天吹酒造より『天吹 バナナ酵母 壽限無 純米大吟醸生酒』が入荷です。
山田錦と福岡県の酒米「夢一献」を交配させて生まれ酒米『壽限無』。
壽限無を50％まで磨きバナナ酵母(花酵母)で醸した限定生酒です。
名前やラベルイメージを裏切らないバナナ感満載の仕上がり。
柔らかなバナナの香り、ジューシーで円やかなスイートな口当たり、フレッシュかつボリューミーな旨みは正にバナナです。
甘味の強い酒質ですが、存在感のある酸が後キレを演出します。
次号に続く…
