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グレイス甲州鳥居平畑プライベートリザーブ2020、入荷しました【地酒のさせ酒店/国産ワイン/2021.5.4更新】

グレイス甲州鳥居平畑プライベートリザーブ2020

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山梨県/グレイス/750ML 4001円※税込み

勝沼町鳥居平地区は、標高450メートルの南西向き斜面に位置し、ブドウが良く熟すことから、

古くより勝沼の銘醸地とされてきました。

先代の時代からこの地域のブドウの凝縮度に着目してきました。

礫混じりの土壌は水捌けが良く、ブドウの熟度を待ち手収穫することで、

ワインに厚みや骨格を与えています。凝縮度の高いブドウを生み出す特定畑の一文字短梢仕立て栽培を使用し、

フレンチオークの旧樽にて醗酵後、ステンレスタンクにて貯蔵しました。

円やかな口当たり、酸味は艶やかでワインに良く溶け調和した力強さと優雅さを併せ持つ余韻の長い味わい。

ネットショップ(750ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。