御前酒 デーモンラベル 菩提モト 雄町 無濾過純米原酒
岡山県/辻本店/720ML 1300円 1.8L2560円
雄町を65%まで磨き熊本4号酵母で辻本店流菩提モトで醸し、低温で熟成させ香味を引き出しました。
イチゴの様なほのかな香り、柔らかな米の甘味が口の中に広がります。
雄町特有のジューシーな旨み、原酒ならではのパワフルな味わいを楽しんでいると正しくラベルの様なパンチの効いた酸がキレを出します。
熟成からくる円やかさも魅力の一つです。
冷酒～燗酒まで幅広く楽しめます。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。