大信州 純米吟醸 スパークリング生
長野県/大信州酒造/720ML 1980円※税込み
2020年に松本市本社を6.5憶円かけて新設した大信州酒造。
その試運転の為にそれぞれのスペック等を小仕込みで10本ほど試験醸造しておりました。
2020年10月に蔵にお伺いした際にも新設特有の空気感と吟醸香が、なんとも言えない空間を醸し出していました。
契約栽培のひとごこちを59％まで磨き瓶内2次発酵を促し活性清酒に仕上げた限定酒です。
大信州らしいクリアーで軽やかな味わいとシュワシュワとした発砲感とドライな後味が特徴です。
キンキンに冷やして冷酒でお楽しみ下さい。
開栓時にはよく冷やして細心の注意をお払いになって下さい。
ネットショップ(720ML)
