佐久の花おりがらみ純米大吟醸生原酒たかね錦、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2022.5.12更新】

佐久の花おりがらみ純米大吟醸生原酒たかね錦

高嶺錦は戦前に長野県で開発されましたが美山錦の登場で姿を消した酒米です。
かつては高級吟醸造りに用いられ鑑評会出品酒に使用されていました。
たかねとは標高の高い所の栽培に適しているという意味です。

高嶺錦を49%まで磨き長野D酵母で醸した搾りたて限定生酒です。
袋吊りした酒と通常しぼりのブレンドとなります。
華やかな吟醸香に綺麗な甘味を持つフルーティーな酒質です。

冷酒〜常温でお楽しみ下さい。

ネットショップ(720ML)(1.8L)

させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。