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三千櫻 愛山80 純米酒、入荷しました【地酒のさせ酒店/日本酒/2021.9.23更新】

三千櫻 愛山80 純米酒

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北海道/三千櫻酒造/720ML 1795円 1.8L 3417円※税込み

明治10年創業。岐阜中津川で143年の歴史を歩んできた三千櫻酒造は、
2020年11月7日「東川町公設酒蔵・三千櫻酒造」として新たなスタートを切りました。

岐阜から北海道に移転とは前代未聞の事ですが、

100年続く蔵であれ。私たちは先代からそう教えられてきました。
新天地と決めたここ、北海道東川町でも、100年、1000年と続く蔵であって欲しい。
その思いを込めて、中津川で培ってきた酒造りの技と魂のすべてを注ぎ、「三千櫻らしい酒」を造り続けます。

純米酒

希少米愛山を80%まで磨き、金沢酵母で醸し火入れを施し一夏越させて香味を引き出しました。

香り重視型の愛山を使用した酒質とは異なります。
穏やかな甘味を伴った香り、やさしくふっくらとした舌触り
低精白の狙い通りの米の旨みを引き出しながらも、熟成&加水で円やかスッキリとした味わい。
適度な酸がキレを出すスッキリとした食中酒タイプに仕上がっています。

冷酒~燗酒まで幅広く楽しめます。

ネットショップ(720ML)(1.8L)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。