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グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット2017、入荷しました【地酒のさせ酒店/国産ワイン/2021.7.27更新】

グレイス・セレナ・エクストラ・ブリュット2017

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山梨県/グレイス/750ML 5500円※税込み

グレイスワインが“威信(プレスティージュ)”をかけてリリースする優良年に最高区画のブドウだけを用い、
5年以上の熟成をさせたトップキュヴェ「グレイスブラン・ド・ブラン」のセカンドワイン。

山梨県明野町「三澤農場」産のシャルドネと、
勝沼町で最も標高の高い菱山地区産シャルドネを瓶内二次醗酵させたスパークリングワイン。
収穫年は2017 年産、3 年間の瓶内熟成後にデゴルジュマンを行いました。

ピュピトルを使用したルミュアージュやデコルジュマンなど一本一本全て丁寧に手作業により醸造しました。

グレイスワインのスパークリングは、全て瓶内二次醗酵を行い、
動瓶作業からドザージュに至るまで、手作業を大切にしているのがこだわりです。

長期熟成に耐えられる単一ヴィンテージの仕上がりで、引き締まった酸とフルーツの凝縮度がこの年の味わいを表しています。

ネットショップ(750ML)

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させ酒店

代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。

東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。

大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。

季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。